INGREDIENTI (per 6 persone)

  • 250 gr di RICOTTA
  • 100 gr di FARINA
  • 50 gr di ZUCCHERO
  • 2 UOVA
  • LIEVITO IN POLVERE
  • VANILLINA
  • OLIO DI SEMI (PER LA FRITTURA)

PROCEDIMENTO

  • METTERE INSIEME LE UOVA CON LO ZUCCHERO E LA RICOTTA E MONTARLE CON UNA SBATTITORE
  • AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA, IL LIEVITO E LA VANILLINA
  • USANDO UN CUCCHIAIO, PRENDERE UN PO’ DI IMPASTO E METTERLO A FRIGGERE
  • TOGLIERE QUANDO HANNO ASSUNTO UN COLORO DORATO
  • APPOGGIARLE IN UNA TEGLIA CON DELLA CARTA ASSORBENTE
  • RICOPRIRE LE FRITTELLE CON LO ZUCCHERO

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