INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 250 gr di RICOTTA
  • 250 gr di FARINA
  • 180 gr di ZUCCHERO
  • 40 ml di LATTE
  • 80 gr di BURRO
  • 80 gr di GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
  • 3 UOVA
  • LIEVITO IN POLVERE (1 BUSTA DA 25g)
  • ZUCCHERO A VELO

PROCEDIMENTO

  • APRIRE LE UOVA E SEPARARE I TUORLI E GLI ALBUMI
  • UNIRE LO ZUCCHERO CON I TUORLI E MONTARE CON UNO SBATTITORE
  • METTERE IN UN PADELLINO IL BURRO E FARLO SCIOGLIERE CON FIAMMA BASSA
  • UNIRE IL BURRO AL COMPOSTO DI ZUCCHERO E TUORLI
  • UNIRE LA RICOTTA AL COMPOSTO
  • MONTARE GLI ALBUMI A NEVE E AGGIUNGERLI AL COMPOSTO
  • AGGIUNGERE IL LIEVITO
  • AGGIUNGERE IL LATTE
  • AGGIUNGERE LE GOCCE DI CIOCCOLATO
  • INFORNARE PER 30 MINUTI A 180 GRADI
  • SPARGERE DEL ZUCCHERO A VELO SULLA SUPERFICIE PRIMA DI SERVIRE

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