Skip to main content

Sei pronto a preparare le famosissime chiacchiere? Il dolce tipico del carnevale viene preparato dai nostri utenti con disabilità in modo semplice e facilmente replicabile. In questo modo rendono la preparazione delle loro chiacchiere accessibile anche a chi è alle prime armi ai fornelli. Un modo per affacciarsi al mondo della cucina con semplicità e tanta soddisfazione!

INGREDIENTI

  • 500 gr di FARINA
  • 70 gr di ZUCCHERO
  • 50 gr di BURRO
  • 3 UOVA
  • 1 TUORLO
  • LIEVITO IN POLVERE
  • VANILLINA / SCORZA DI LIMONE
  • OLIO DI SEMI (PER LA FRITTURA)
  • ZUCCHERO A VELO

 

PROCEDIMENTO

  • SETACCIARE LA FARINA INSIEME AL LIEVITO E AGGIUNGERE LO ZUCCHERO
  • SBATTERE LE UOVA, UNIRE AL COMPOSTO DI FARINA E ZUCCHERO E AMALGAMARE
  • UNIRE VANILLINA (O LE SCORZE DI LIMONE) E IL BURRO
  • LAVORARE IL COMPOSTO FINCHÉ NON SARÀ OMOGENEO
  • AVVOLGERE IL COMPOSTO IN UNA PELLICOLA E LASCIARLO RIPOSARE 30 MINUTI
  • DIVIDERE IL COMPOSTO IN PORZIONI DA CIRCA 150 g E LAVORARLE CON IL TIRAPASTA
  • CONTINUARE CON IL TIRAPASTA FINCHÉ NON SI RAGGIUNGE UNO SPESSORE DI 2 mm
  • RITAGLIATE DEI RETTANGOLI E FATE DUE TAGLI CENTRALI PARALLELI AL LATO LUNGO
  • CON L’AIUTO DI UNA SCHIUMAROLA IMMERGETE NELL’OLIO CALDO E FATELE FRIGGERE FINCHÉ NON SARANNO DORATE
  • APPOGGIARLE IN UNA TEGLIA CON DELLA CARTA ASSORBENTE
  • COSPARGERE LE CHIACCHIERE CON LO ZUCCHERO A VELO

Leave a Reply

dieci + venti =