INGREDIENTI (per 4 persone)
- 250 gr di RICOTTA
- 250 gr di FARINA
- 180 gr di ZUCCHERO
- 40 ml di LATTE
- 80 gr di BURRO
- 80 gr di GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 3 UOVA
- LIEVITO IN POLVERE (1 BUSTA DA 25g)
- ZUCCHERO A VELO
PROCEDIMENTO
- APRIRE LE UOVA E SEPARARE I TUORLI E GLI ALBUMI
- UNIRE LO ZUCCHERO CON I TUORLI E MONTARE CON UNO SBATTITORE
- METTERE IN UN PADELLINO IL BURRO E FARLO SCIOGLIERE CON FIAMMA BASSA
- UNIRE IL BURRO AL COMPOSTO DI ZUCCHERO E TUORLI
- UNIRE LA RICOTTA AL COMPOSTO
- MONTARE GLI ALBUMI A NEVE E AGGIUNGERLI AL COMPOSTO
- AGGIUNGERE IL LIEVITO
- AGGIUNGERE IL LATTE
- AGGIUNGERE LE GOCCE DI CIOCCOLATO
- INFORNARE PER 30 MINUTI A 180 GRADI
- SPARGERE DEL ZUCCHERO A VELO SULLA SUPERFICIE PRIMA DI SERVIRE
