INGREDIENTI (per 6 persone)
- 250 gr di RICOTTA
- 100 gr di FARINA
- 50 gr di ZUCCHERO
- 2 UOVA
- LIEVITO IN POLVERE
- VANILLINA
- OLIO DI SEMI (PER LA FRITTURA)
PROCEDIMENTO
- METTERE INSIEME LE UOVA CON LO ZUCCHERO E LA RICOTTA E MONTARLE CON UNA SBATTITORE
- AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA, IL LIEVITO E LA VANILLINA
- USANDO UN CUCCHIAIO, PRENDERE UN PO’ DI IMPASTO E METTERLO A FRIGGERE
- TOGLIERE QUANDO HANNO ASSUNTO UN COLORO DORATO
- APPOGGIARLE IN UNA TEGLIA CON DELLA CARTA ASSORBENTE
- RICOPRIRE LE FRITTELLE CON LO ZUCCHERO
